Ніж для устриць та пармезану Fischer

Склад нержавіючої сталі, використаної для виготовлення ножів Фішер: Вуглець: 0,50%, Хром: 14,5%, Ванадій: 0,15%, Молібден: 0,7%

Професійні ножі для устриць Fischer, зокрема модель №515 з довжиною леза 60мм, виробляються для використання на різних харчових виробництвах, рибних фабриках, закладів HoReCa та на інших спеціалізованих підприємствах, на професійних та домашніх кухнях.

Ніж стійкий до ударів, корозії та до миття у посудомийній машині.

Загальна довжина - 150мм
Довжина леза - 60мм
Марка сталі: Nitrocut NCV50
Твердість сталі:
56-57 HRC - для ножів серії Ultra comfort
​54-55 HRC - для інших ножів.
Матеріал руків'я: дерево
Країна-виробник: Франція