Японський точильний камінь Fischer №79997

Вага: 646 г.

Зернистість 360/1000

Природний камінь для заточування ножів фізично являє собою кристали кварцю, які пов'язані між собою осадовими породами (по суті - скам'янілим мулом). Таких порід в природі зустрічається багато, але не всі придатні для використання в якості точильних каменів. Натуральні камені - кращий вибір для тих, хто хоче тримати свої ріжучі інструменти в ідеальному стані. Вони довговічні і функціональні.

Якісні камінці не перегрівають ріжучі кромки ножів, не відпускають сталь навіть локально, при цьому гарантуючи відмінну гостроту клинка навіть із самої твердої сталі. Камені для заточування ріжучих інструментів можуть бути різної зернистості. Зернистість бруска для загострення ножів вимірюється за розміром зерна абразиву.

Зберігати точильні камені треба так, щоб на їх поверхні не збиралася пил. При використанні точильного каменю його поверхня стає засміченою, забитої сумішшю масла і металевого пилу, на точильному камені з'являється вироблення - западина, звідки стерлися його частинки. Для цього потрібно проводити відновлення каменю.

Використовуючи натуральні камені, ви нагострите будь-який ніж до стану ідеальної гостроти.