Ніж для шинки Fischer

Довжина леза - 280 мм

Марка сталі: Nitrocut NCV50

Твердість сталі: 54-55 HRC

Колір руків'я: чорний

Країна-виробник: Франція

Склад нержавіючої сталі Nitrocut NCV50, використаної для виготовлення ножів Fischer: Вуглець: 0,50%, Хром: 14,5%, Ванадій: 0,15%, Молібден: 0,7%

Руків'я ножа - виготовлене ​​з поліпропілену (нековзкого), відповідно стандартам HACCP. Форма і матеріал ручки зроблені спеціальним чином для забезпечення безпечного використання, надійності і зручного обхвату рукою, що в свою чергу, дозволяє працювати з ножем тривалий період часу, не відчуваючи втоми і не натираючи руки

Професійні ножі для шинки Fischer, зокрема модель 377 з довжиною леза 280мм для використання на різних харчових виробництвах, на м'ясних і рибних фабриках, закладів HoReCa та на інших спеціалізованих підприємствах.