Ніж кухонний для обробки м’яса Oskard NK031 175 мм

Клинок виготовлений з хромованої молібденової сталі 1.4110 (X50CrMoV15), яка забезпечує оптимальну твердість металу 55-57 HRC.
Склад нержавіючої сталі, використаної для виготовлення ножів Оскард: Вуглець: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадій: 0,1-0,2%, Молібден: 0,5-0,8%

Професійні кухонні м'ясообробні ножі Oskard, зокрема модель NK031 з лезом 175мм, виготовляються для використання на харчових виробництвах, на м’ясних та рибних комбінатах, а також у сфері ресторанного бізнесу, на домашніх та професійних кухнях.

Довжина леза: 175 мм
Марка сталі: DIN 1.4110
Твердість сталі: 55-57 HRC
Матеріал руків'я: деревина
Країна-виробник: Польща